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Galletas

Galletas

  • Ingredientes
  • 8 huevos.
  • 1 kg. y medio de harina.
  • ½ litro de aceite.
  • ½ kg. de azúcar.
  • Raspadura de un limón.
  • 7 sobres de soda.
  • Preparación.
  • Batimos los huevos y añadimos el aceite, el azúcar, las raspaduras del limón y las gaseosas o sodas.
  • Poco a poco vamos agregando la harina hasta que la masa esté dura.
  • Será entonces cuando se harán pegotes de masa y las pasamos por la máquina que hay de hacer galletas, así conforme va saliendo la galleta, la cortamos y depositamos en una bandeja de horno, cociéndola posteriormente.
  • Por Lazara Téllez Fernández