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Pestiños

Pestiños

  • Ingredientes
  • ¼ De litro de zumo de naranja.
  • ¼ de litro de vino blanco.
  • 1 copa de anís.
  • 1 sobre de levadura.
  • Harina (la que admita).
  • Preparación
  • Se mezcla el zumo de naranja, el anís y el vino, con un poco de harina. Cuando esté hecha la mezcla, se le añade la levadura y se le agrega el resto de harina. Se deja todo reposar durante 20 minutos.
  • La masa resultante se corta en tiras de unos 5 centímetros de largo por 2 centímetros de ancho y se fríen.
  • Una vez fritos estos y con el pestiño caliente, se espolvorea con azúcar y canela.
  • Por Mª Salud Bello Féter