Pestiños
Pestiños
- Ingredientes
- ¼ De litro de zumo de naranja.
- ¼ de litro de vino blanco.
- 1 copa de anís.
- 1 sobre de levadura.
- Harina (la que admita).
- Preparación
- Se mezcla el zumo de naranja, el anís y el vino, con un poco de harina. Cuando esté hecha la mezcla, se le añade la levadura y se le agrega el resto de harina. Se deja todo reposar durante 20 minutos.
- La masa resultante se corta en tiras de unos 5 centímetros de largo por 2 centímetros de ancho y se fríen.
- Una vez fritos estos y con el pestiño caliente, se espolvorea con azúcar y canela.
- Por Mª Salud Bello Féter
