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Melindrosos

Melindrosos

  • Ingredientes
  • 5 huevos.
  • 8 cucharadas de azúcar.
  • 120 gr. de harina.
  • Preparación.
  • Se baten las cinco yemas y una clara hasta que estén espesas.
  • Añadimos 5 cucharaditas de azúcar, sin dejar de batir, añadiremos la harina.
  • En otro recipiente se baten tres claras y tres cucharadas de azúcar hasta que estén a punto de nieve.
  • Una vez batidas las incorporaremos a la masa ya preparada. Mezclar suavemente.
  • Untaremos una bandeja para horno con mantequilla ayudándonos de una cuchara, formaremos montoncitos alargados sobre la bandeja con la masa.
  • Se espolvorean con azúcar y se meten en el horno hasta que cuezcan.
  • Por Luciana Cabezuelo