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Rosquillos

Rosquillos

  • Ingredientes
  • 300 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  • 8 cucharadas de azúcar.
  • Una pizca de bicarbonato.
  • Ralladura de limón.
  • Un chorreón de anís.
  • Un chorreón de aceite de oliva.
  • Preparación
  • En la mesa formar un volcán con la harina y en el centro cascar los huevos, el aceite, el bicarbonato, el azúcar, el chorreón de anís y la ralladura de limón.
  • Amasar con las manos hasta que la masa no se nos quise pegada y dejar reposar 30 minutos.
  • Pasado dicho tiempo, hacer los rosquillos con la masa y freír en una sartén con el aceite bien caliente.
  • Una vez fritos pasar por el azúcar.
  • Por Inmaculada Martínez Villena